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Gelatina di prosecco

Ingredienti: 400 ml prosecco; 160 gr zucchero; 1/2 bustina fruttapec 2:1 zeste di limone Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino e portare ad ebollizione, far bollire 8 minuti mescolando spesso. Lasciar raffreddare in modo che solidifichi oppure, volendo conservarla invasare in barattoli sterilizzati e capovolgere fino a raffreddamento. La ricetta originale la trovate qui