Un croccante secondo, il Rostì di patate in airfryer.
Anche stavolta ho apportato una piccola e personale modifica alla famosa ricetta svizzera. Pensata per velocizzare il lavoro e per usare l’aggeggino per ridurre gli ingredienti a spaghetto. E’ molto comodo, velocizza il lavoro e si preparano dei bei piatti…un modo goloso anche per proporre la verdura e gli ortaggi ai piccoli.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di riposo10 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni2
- Metodo di cotturaFrittura
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 300 gPatate
- 1Cipolla grossa
- q.b.Sale
- 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 4 cucchiaiParmigiano Reggiano grattugiato
Strumenti
- Friggitrice ad aria
- Ciotola
- Coltello
- Cutter per ortaggi
Preparazione
Questo è l’attrezzo per preparare le patate a spaghetti e fare il Rostì di patate in airfryer.
Lavate le patate, pelatele e tenetele in acqua per qualche minuto.
Tagliatele a spirali utilizzando l’apposito attrezzo.
Fate la stessa operazione con la cipolla ma non bagnatela.
Mettete entrambi gli spaghetti nella ciotola, cospargeteli con il sale e oliateli un poco.
Mescolate facendo attenzione a non romperli.
Togliete la gratella alla friggitrice e foderate il cestello con della carta da forno.
Inserite le patate e fatele cuocere per due giro da 10 minuti a 160° dando sempre una mescolata tra un giro e l’altro. Verificare la cottura e se serve cuocete ancora un poco.
Quando sono cotti cospargete con il parmigiano, mescolate e fate dorare, da entrambi i lati, per pochi minuti per volta, portando la friggitrice alla massima temperatura.
Disponete il rostì sul piatto di portata e servite subito.
Tante altre ricette trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Altre ricette con spaghetti di verdura? Eccone una: Spaghetti con spaghetti di zucchine croccanti