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Rostì di patate in airfreyr

Un croccante secondo, il Rostì di patate in airfreyr.
Anche stavolta ho apportato una piccola e personale modifica alla famosa ricetta svizzera. Pensata per velocizzare il lavoro e per usare l’aggeggino per ridurre gli ingredienti a spaghetto. E’ molto comodo, velocizza il lavoro e si preparano dei bei piatti…un modo goloso anche per proporre la verdura e gli ortaggi ai piccoli.

rostì di patate in airfreyr
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gPatate
  • 1Cipolla grossa
  • q.b.Sale
  • 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • 4 cucchiaiParmigiano Reggiano grattugiato

Strumenti

  • Friggitrice ad aria
  • Ciotola
  • Coltello
  • Cutter per ortaggi

Preparazione

  1. rostì di patate in airfreyr

    Questo è l’attrezzo per preparare le patate a spaghetti e fare il Rostì di patate in airfreyr.

    Lavate le patate, pelatele e tenetele in acqua per qualche minuto.

  2. rostì di patate in airfreyr

    Tagliatele a spirali utilizzando l’apposito attrezzo.

    Fate la stessa operazione con la cipolla ma non bagnatela.

    Mettete entrambi gli spaghetti nella ciotola, cospargeteli con il sale e oliateli un poco.

    Mescolate facendo attenzione a non romperli.

  3. rostì di patate in airfreyr

    Togliete la gratella alla friggitrice e foderate il cestello con della carta da forno.

    Inserite le patate e fatele cuocere per due giro da 10 minuti a 160° dando sempre una mescolata tra un giro e l’altro. Verificare la cottura e se serve cuocete ancora un poco.

    Quando sono cotti cospargete con il parmigiano, mescolate e fate dorare, da entrambi i lati, per pochi minuti per volta, portando la friggitrice alla massima temperatura.

    Disponete il rostì sul piatto di portata e servite subito.

Tante altre ricette trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.

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Altre ricette con spaghetti di verdura? Eccone una: Spaghetti con spaghetti di zucchine croccanti  

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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