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Filetti di branzino gratinati



Decisamente squisiti i Filetti di branzino gratinati.

Si preparano in fretta e sono una gustosa prelibatezza. Croccanti e morbidi vengono ben gustati da tutta la famiglia.
Il branzino è un pesce dal gusto delicato che possono mangiare anche i piccoli. Si presta a biversi tipi di cottura ed è una portata sempre ben riuscita.

filetto di branzino gratinato
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4 filettibranzino
  • 80 gformaggio piave
  • 40 gpangrattato senza glutine
  • 1limone
  • 1 spicchioaglio
  • 40 gburro
  • 4 filierba cipollina
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1 pizzicosale

Strumenti

  • Carta forno
  • Placca del forno
  • Padella
  • Ciotola
  • Coltello
  • Spatola

Preparazione dei Filetti di branzino gratinati

  1. filetto di branzino gratinato

    In una ciotola mescolate il formaggio Piave grattugiato con il sale, due cucchiai di olio e l’aglio pelato e tagliato in piccolissimi pezzetti.

    Eliminate le spine al nasello se presento, asciugatelo e salatelo da entrambi i lati.

    In una padella fate sciogliere il burro e cuocete a fuoco medio i filetti per circa 5 minuti. Girateli con la spatola, bagnate con il succo di limone e fate evaporare.

    Disponete i filetti sulla placca del forno rivestita con l’apposita carta forno e cospargeteli con la farcia preparata in precedenza.

  2. filetto di branzino gratinato

    Fate gratinare in forno a 200° fino a quando la farcitura comincia a indorarsi.

    Preparate i piatti e decorate con l’erba cipollina tagliata in piccoli pezzi.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

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Preparatelo ancje così il Branzino al cartoccio

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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