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Sigarette croccanti di asparagi

Le Sigarette croccanti di asparagi sono una golosa ricetta.

E’ una portata da gustare sia come secondo o insieme ad altro in un ricco antipasto.
Gli asparagi sono l’ingrediente perfetto per dare un tocco primaverile ad antipasti, sformati e primi piatti. Dal gusto inconfondibile sono spesso i protagonisti profumati sulla tavola nel pranzo di Pasqua. O per succulene torte salate da gustare nella classica gita di Pasquetta.

sigarette croccanti di asparagi
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gasparagi
  • 200 gpancetta tesa a fette
  • 1limone
  • q.b.sale

Strumenti

  • Coltello
  • Carta forno
  • Teglia antiaderente rettangolare

Preparazione delle Sigarette croccanti di asparagi

  1. sigarette croccanti di asparagi

    Pulite gli asparagi eliminando la parte legnosa della base, lavateli e legateli alla base e poco prima delle cimette, con lo spago.

    Lessateli per 8 minuti in acqua bollente e salata, scolateli e fateli raffreddare.

    Quando gli asparagi sono ben freddi avvolgeteli, a spirale, singolarmente con una fetta di pancetta lasciando libere le punte.

    La dose della pancetta è indicativa perché in realtà devono essere tante fettine quanti sono gli asparagi.

    Rivestite una teglia rettangolare con la carta forno e adagiate gli asparagi avvolti nella pancetta in un unico strato,

    Passate la teglia in forno già caldo a 180° per circa 5-6 minuti sino a quando la pancetta diventa ben croccante.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

Un altro modo per gustare questi ortaggi: Asparagi con salsa olandese

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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