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Fiorellini alle nocciole

Fiorellini alle nocciole

Fiorellini alle nocciole

 

Buon pomeriggio a tutti , oggi ho fatto dei biscotti strabuoni e profumatissimi alla nocciola . Diciamocelo , i biscotti fatti in casa sono parecchio più buoni di quelli commerciali e basta veramente poco tempo , anche una volta ogni 1 o 2 settimane per fare una bella scorta ! Ho realizzato questi biscotti con un super aiuto ( a parte l’aiuto della mia piccola peste ovviamente !! ) e parlo della mitica Spara biscotti che accorcia notevolmente i tempi di preparazione , visto che l’impasto deve rimanere morbido e non ci sono tempi di riposo !!!
La mia Spara biscotti (per vederla cliccate sul nome ) potrete trovarla sul sito Zizuu  ( cliccate sul nome per vedere il sito ) ad un prezzo davvero modico e competitivo , andate a dare uno sguardo per questo articolo e tanti altri aiuti per i vostri dolci 😀

 

 

Fiorellini alle nocciole

  • 100 g di panna liquida
  • 280 grammi di farina 00
  • 75 grammi di zucchero
  • 60 grammi di burro
  • 1/2 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 15 gocce di aroma alle nocciole ( io uso flavourart che sono profumatissime e le fialette da 10 ml costano poco e durano una vita !!! )
  • qualche nocciola o granella per la superficie

 

 

Procedimento :

 

  1. Lasciare ammorbidire il burro e montarlo con lo zucchero fino a farlo diventare spumoso
  2. aggiungere la panna il sale la farina e lievito
  3. otterrete così un impasto che sarà morbido e vellutato
  4. inserire l’impasto nella sparabiscotti
  5. con la forma scelta sparare biscotti direttamente sulla placca del forno senza imburrare o foderare la teglia con la carta forno
  6. preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere i biscotti per 15 minuti circa
  7. sfornate e lasciate rafferddare
  8. conservate i biscotti in una scatola di latta