Finocchi velocissimi al forno

Io lo ammetto, alla sola idea di mangiare i finocchi cotti, fino a pochi anni fa, mi veniva la nausea.

L’odore, la consistenza e il sapore, che brutta roba, chissà dove li ho visti o assaggiati da piccolina per cui la sola idea mi faceva storcere il naso!
Poi un giorno, su Pinterest, vedo una deliziosa immagine che ho scambiato per cipolle caramellate, quella doratura golosa mi ha spinta a leggere la ricetta e a scoprire con mio rammarico che si trattava di Finocchi, e mi sono chiesta, perchèèèèèèèèèè????…

Allora guidata dalla mia golosità ho deciso di andare oltre a ciò che mi evocava la mia mente riguardo ai finocchi cotti e mi sono fatta trasportare dalla sperimentazione e dalla novità, e menomale, perchè sono diventati uno dei miei contorni preferiti in assoluto!!!

Prepararli è davvero un gioco da ragazzi, 4 ingredienti semplicissimi ed ecco pronto un delizioso contorno.

  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gfinocchi
  • 2 pizzichisale
  • 2 pizzichipepe
  • 20 golio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. mondare i finocchi eliminando le foglie esterne se molto rovinate

  2. con l’aiuto di una mandolina tagliate delle fette di circa mezzo centimetro

  3. lavare bene i finocchi e scolarli

  4. condire con sale, pepe e olio

  5. mescolare bene con un cucchiaio e mettere in una teglia antiaderente

  6. infornare a 200° per circa 30 minuti

  7. controllarli di tanto in tanto oer evitare che si brucino

  8. sfornare e servire come contorno

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