confettura di fragole senza cottura senza zucchero

Buon pomeriggio, ieri sera ho trovato su pinterest, girovagando come al mio solito, alla ricerca di ispirazione, una ricetta che ho trovato geniale, di una semplicità disarmante, la ho realizzata al volo, e dalle foto potete farvi un idea del risultato.

confettura di fragole senza cottura senza zucchero

Questa “marmellata” che poi sarebbe meglio chiamare confettura o meglio ancora composta, non ha alcun legante se non i semi di chia che gelificando daranno la consistenza di una marmellata comune.

Io ho utilizzato una pastiglietta di dietor alla stevia per dolcificare ma è servita a ben poco, vi consiglio il dolcificante liquido oppure del miele, comunque, essendo a crudo, potrete assaggiarla e aggiustare la dolcezza a vostro piacimento!!!

  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gfragole
  • 2 cucchiaisemi di chia
  • 3 goccedolcificante
  • Mezzolimone

Preparazione

  1. Lavare bene le fragole, privarle di ciuffo e picciolo

     

  2. metterle nel bicchiere del frullatore o del minipimer

  3. aggiungere gli altri ingredienti, dolcificante, succo di limone e semi di chia

  4. frullare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo

     

  5. mettete nei vasetti ben puliti e sterilizzati

    richiudete bene e lasciate in frigo per tutta la notte

    domattina avrete pronta la vostra marmellata

Per questa ricetta ringrazio il blog “lefitchef”

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