La torta di ciliegie allo yogurt .U n dei tanti dei dolci che si fanno soprattutto nel periodo primaverile . Con le ciliegie poi ci si può sbizzarrire in tantissime varianti è in questo caso ho voluto fare una sofficissima torta di ciliege con l’aggiunta dello yogurt e devo dire che è davvero deliziosa , perfetta per la prima colazione . Semplicemente davvero davvero ottima .
Torta di ciliegie e yogurt
Ingredienti
3 uova grandi
250 gr di farina
150 gr di zucchero
50 gr di fecola
125 ml di yogurt
200 gr circa di ciliegie
80 gr di burro morbido a temperatura ambiente (ridotto a crema )
80 ml di latte intero
due pizzichi di sale
estratto di vaniglia
scorza di limone
un cucchiaino di rum facoltativo
8 gr di lievito
250 gr di farina
150 gr di zucchero
50 gr di fecola
125 ml di yogurt
200 gr circa di ciliegie
80 gr di burro morbido a temperatura ambiente (ridotto a crema )
80 ml di latte intero
due pizzichi di sale
estratto di vaniglia
scorza di limone
un cucchiaino di rum facoltativo
8 gr di lievito
PROCEDIMENTO
In una ciotola unite le uova con lo zucchero e montateli fino a che siano ben spumosi quindi lavoratelo per 10 minuti. Unite poco alla volta il resto degli ingredienti e in fine la farina setacciata con il lievito.
Versate il composto nella tortiera e posizionate tutte le ciliege snocciolate sulla superficie del dolce e in fine cospargete lo zucchero di canna . Infornate ila torta , lasciatela raffreddare prima di servirla e cospargete con lo zucchero a velo
stampo per crostate del diametro 28/30 ( imburrato e infarinato )
zucchero di canna per la superficie .
Per la cottura , occorrono circa 30/35 minuti a 175 gradi
Ottimo dolce ♡♡♡