La pasta al pesto di ricotta e noci , è un condimento saporito per condire primi piatti eccezionali . Una preparazione di base che non va assolutamente cotta, si prepara davvero velocemente , ed è l’Ideale soprattutto per chi ha poco tempo per cucinare e può essere fatta anche il giorno prima ,che è comodissima
Il pesto di ricotta e noci lo conosciamo tutti , si trova facilmente nei supermercati, ma diciamocela tutta ,ha un altro sapore quello fatto in casa casa! 😁
Allora ,tutti pronti? Forza, prepariamolo insieme!
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Ingredienti per la pasta al pesto di ricotta e noci
Strumenti da utilizzare per fare il pesto
Passaggi per la pasta al pesto
Vediamo come si prepara
Prima di tutto mettiamo la casseruola già sul fuoco e saliamo l’acqua, poi nel tritatutto tritiamo le noci, lo spicchio d’aglio, i pomidori secchi, e aggiungiamoci dopo la ricotta e il basilico precedentemente lavato
Fatto questo ,frulliamo fino a quando il pesto non avrà la giusta consistenza ( se occorre aggiungi l’olio)
Nel frattempo cuociamo la pasta per il tempo necessario , poi terminata la cottura scoliamola non completamente, e poi traferiamola nella ciotola grande
A questo punto condiamo la pasta con il nostro pesto di ricotta e noci ,e se occorre un filo di olio
Ed ecco finalmente pronta per essere servita la nostra pasta al pesto di ricotta e noci 😋
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Dosi variate per porzioni
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