La pasta alla Genovese bianca ,piatto veloce è un primo “piatto” dal sapore davvero gustoso ,una portata che si potrebbe definire piatto unico proprio perché tra gli ingredienti essenziali è presente il trito di carne, e in più, viene fatto un soffritto di verdure che lo definisce del tutto rendendolo ancora più saporito.
Posso dire che questa è una ricetta che preparo spesso, anche perché i miei figli ne vanno pazzi , direi proprio che è uno dei loro preferiti e a me fa felice , anche perché i tempi di cottura non sono affatto lunghi e gli ingredienti sono molto basici e facili da trovare, così facendola accontento loro e fa felice me !👍😁😁
Allora, tutti pronti? Forza ,prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Pasta alla Genovese veloce
Strumenti per la pasta
Passaggi per la Pasta veloce alla Genovese
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti, prendiamo la casseruola con l’acqua e mettiamola già sul fornello acceso
Ora puliamo e sbucciamo le verdure e tritiamole finemente con il tritatutto( aggiungete dell’olio per facilitare il lavoro) in tanto versiamo l’olio nella padella e mettiamo a scaldare ,poi versiamo il trito e facciamo soffriggere leggermente
Fatto questo uniamo al soffritto il macinato di carne ,saliamo e facciamo cuocere per alcuni minuti
Fatto questo caliamo la pasta e saliamo l’acqua poi facciamola cuocere per il tempo necessario
A questo punto scoliamola e saltiamola nella padella della carne , poi, per finire aggiungiamo due mestoli d’acqua di cottura e diamo un’ultima mescolata
Ed ecco finalmente pronta da servire la nostra Pasta alla Genovese bianca e buon appetito
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Dosi variate per porzioni
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scusa in qs ricetta mancano i dati temporali: “soffriggere leggermente” e “alcuni minuti” è troppo approssimativo per una ricetta che tra l’altro originalmente consiglia di cuocere 2 ore.