torta di carote
dosi per 8 persone
ingredienti per torta di carote light
25o g di carote
220 g di farina bianca tipo 00
100g di zucchero di canna
un vasetto di yogurt magro
2 uova
1 limone
una bustina di lievito per dolci
olio e farina per la teglia
preparazione
prima di tutto mettere in una terrina con lo zucchero e lavorarli con la frusta poi quando tutto sarà soffice e spumoso aggiungere poco alla volta la farina bianca.
Quindi tritate le carote a julienne molto fine e aggiungere i tuorli insieme allo yogurt e le scorze del limone in ultimo aggiungere il lievito in polvere per dolci
Infine ungere la teglia e spolverizzare con la farina bianca versare il composto preparato e cuocere per 40 minuti per 200°