Ingredienti x 4 persone:
- 1 provola da 500/600g
- mezzo spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio evo
- un barattolo di pomodoro a pezzettoni
- un cucchiaino di zucchero
- sale
- origano
Preparazione:
Soffriggere l’aglio tagliato a pezzettini, in una padella capiente, con i due cucchiai di olio.
Versare il pomodoro e condire con sale, origano e un cucchiaino di zucchero. Cuocere per 20/30 minuti e poi aggiungere la provola tagliata in 4 fette spesse.
Continuare la cottura per una decina di minuti, girando le fette una volta sola.
Spegnere quando la provola si ammorbidisce.
Servire in tavola e……buon appetito!!!!!!