Ingredienti:
- 250g di farina senza glutine per pane
- 90g di burro
- 1 uovo
- 25g acqua (o poco più)
- 1 cucchiaino di zucchero
- un pizzico di sale
Preparazione:
In una ciotola versare la farina, lo zucchero, il sale e il burro morbido. Mescolare con un cucchiaio e poi aggiungere l’acqua e l’uovo.
Trasferire l’impasto sul piano di lavoro ed impastare ancora formando una palla che, avvolta nella pellicola, dovrà riposare in frigo per almeno 30 minuti.
