La torta alle fragole Bimby è la soluzione perfetta per chi vuole preparare un dolce soffice e profumato senza fatica. Grazie alla velocità e praticità del Bimby, in pochi minuti otterrai un impasto liscio e ben amalgamato, pronto per essere infornato. È l’ideale per la colazione, la merenda o un dessert leggero da condividere in famiglia.
Gli ingredienti di questa torta sono pochi e genuini: fragole fresche, farina, zucchero, uova, olio e lievito. Per renderla ancora più soffice, puoi aggiungere dello yogurt o della ricotta nell’impasto. Il Bimby permette di ottenere una consistenza perfetta, lavorando gli ingredienti alla velocità giusta per un impasto omogeneo e senza grumi.
La magia di questa torta sta nella scelta degli ingredienti: fragole mature e succose, farina soffice, zucchero, uova fresche e un tocco di vaniglia. L’aggiunta di yogurt o latte rende l’impasto ancora più morbido, mentre una spolverata di zucchero a velo sulla superficie dona un tocco elegante e goloso. La sua preparazione è semplice, perfetta anche per chi non ha grande esperienza in cucina.
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Ingredienti
TORTA ALLE FRAGOLE BIMBY
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
TORTA ALLE FRAGOLE BIMBY
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
Unite ora la farina, il latte e l’olio e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite il lievito e mescolate altri 30 secondi a velocità 5.
Versate il tutto in uno stampo per torta rettangolare o rotondo di 22-24 cm. imburrato e infarinato, decorate la superficie con le fragole e infornate a 180 gradi per 40-45 minuti circa in modalità statico.
Vi consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura (se lo stecchino esce asciutto il dolce e’ pronto, altrimenti fate cuocere un altro pò).
Una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella, mettetela poi in un piatto per torte e spolveratela con abbondante zucchero a velo, si accompagna benissimo con un buon tè caldo alla fragola o ai frutti di bosco!
Consigli, varianti e conservazione:
Se la torta non contiene creme o farciture, potete conservarla sotto una campana di vetro o avvolta nella pellicola alimentare per 2-3 giorni in un luogo fresco e asciutto.
Se avete aggiunto ingredienti freschi come panna, mascarpone o ricotta, è meglio conservarla in frigorifero, ben coperta, per 3-4 giorni. Prima di servirla, lasciatela a temperatura ambiente per circa 20 minuti per farle riacquistare morbidezza.
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