CIAMBELLA ALLE PESCHE E YOGURT
La Ciambella alle Pesche e Yogurt con il metodo dei 7 vasetti è una deliziosa combinazione di sapori freschi e genuini, perfetta per celebrare l’estate. Questa ricetta semplice e versatile si basa su un sistema di misurazione unico che utilizza i vasetti dello yogurt come unità di misura, rendendo la preparazione rapida e senza bisogno di bilancia. Le pesche mature aggiungono una dolcezza naturale e un tocco succoso alla ciambella, mentre lo yogurt conferisce una consistenza soffice e umida, ideale per una colazione energizzante o una merenda golosa.
ll metodo dei 7 vasetti è apprezzato per la sua praticità e precisione, permettendo anche ai meno esperti di ottenere risultati perfetti ogni volta. La ciambella alle pesche e yogurt non solo è facile da preparare, ma è anche un dolce leggero e salutare, grazie all’uso di ingredienti freschi e naturali. Ogni morso offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, con una fragranza irresistibile che riempie la cucina durante la cottura. Perfetta da gustare da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.
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Ingredienti Ciambella alle pesche e yogurt:
Lista degli ingredienti Ciambella alle pesche e yogurt
Procedimento Ciambella alle pesche e yogurt:
Come realizzare la Ciambella alle pesche e yogurt
Lavorate bene in una terrina larga e capiente con l’aiuto delle fruste elettriche le uova e lo zucchero fino a che sono belle spumose, schiarite e cremose. Unite poi lo yogurt, l’olio, la vanillina, la scorza del limone bio, la farina setacciata e per ultimo il lievito, il composto deve essere bello fluido e cremoso e non deve presentare grumi.
Unite poi lo yogurt, l’olio, la vanillina, la scorza del limone bio, la farina setacciata e per ultimo il lievito, il composto deve essere bello fluido e cremoso e non deve presentare grumi.
Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di cm. 22-24, distribuite sopra a raggiera le fettine di pesca precedentemente lavate e la granella di zucchero se lo preferite potete mettere qualche dadino dipesca nell’impasto, dopodiché infornate a 180 gradi 35/40 min circa in modalità statico.
Vi consiglio di effettuare sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere il dolce un latro po’ in caso contrario la ciambella sarà pronta.
Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo perché è molto soffice, giratela poi su un piatto e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Procedimento con il Bimby:
Prima di tutto preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, mettete nel boccale del Bimby 2 vasetti di zucchero e la scorza di limone e polverizzati per 10 secondi a velocità 10.
Ora aggiungete i 3 vasetti di farina, le uova, 1 vasetto di yogurt e 1 vasetto di olio di semi e mescolate per 1 minuto a velocità 5, aggiungete per ultimo il lievito e la vanillina e mescolateli per 15 secondi a velocità 5.
Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di cm. 22-24, distribuite sopra a raggiera le fettine di pesca precedentemente lavate e la granella di zucchero se lo preferite potete mettere qualche dadino dipesca nell’impasto, dopodiché infornate a 180 gradi 35/40 min circa in modalità statico. Buon appetito!
Consigli:
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Dosi variate per porzioni