I muffin pan d’arancia Bimby sono facili da fare, morbidi, profumati e sopratutto buonissimi, si preparano in pochi e semplici passaggi e sono ideali da offrire per la prima colazione o la merenda.
Questi muffin racchiudono tutto il profumo degli agrumi e la semplicità dei dolci fatti in casa. Soffici, umidi al punto giusto e naturalmente profumati, sono pensati per chi ama i sapori genuini e riconoscibili, quelli che sanno di colazione lenta e merenda condivisa.
L’arancia è la vera protagonista: succo e scorza regalano freschezza, colore e un aroma intenso ma equilibrato. Ogni morso sprigiona una nota agrumata delicata, capace di rendere questi muffin leggeri e piacevoli senza bisogno di farciture elaborate.
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MUFFIN PAN D’ARANCIA BIMBY
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 175 g. di farina 00
- 120 g. di zucchero
- 2-3 cucchiai di latte
- 70 ml. di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b. per finitura
- gocce di cioccolato fondente q.b.
- 1/2 arancia biologica succo + buccia
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con l’arancia a pezzzi e frullate per 10 secondi a velocità 8, riunite tutto sul fondo con la spatola, aggiungete le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, uinte ora la farina, l’olio e il latte e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
- Unite per ultimo il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5, ora incorporate le gocce di cioccolato fondente con un cucchiaio, disponete i pirottini per i muffin nello stampo per muffin, versate il composto in ogni pirottino riempiendolo poco più della metà.
- Cospargete la superficie con altre gocce di cioccolato e infornate i muffin a 180 gradi per 20 minuti circa in modalità statico, fate sempre la prova stecchino proma di toglierli dal forno, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e buon appetito!
CONSIGLI E VARIANTI:
Potete aggiungere delle mandorle tritate o della farina di mandorle all’impasto per una consistenza più rustica e un sapore delicatamente dolce. Anche delle lamelle di mandorle sopra ogni muffin, prima di infornarli, aggiungono una croccantezza perfetta.
Un pizzico di cannella o zenzero in polvere può trasformare i muffin in una versione più autunnale e speziata.
CONSERVAZIONE:
I muffin pan d’arancio si conservano al meglio in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, mantenendo così la loro morbidezza e il profumo d’arancia.
Per prolungarne la freschezza fino a una settimana, puoi conservarli in frigorifero, anche se è consigliabile lasciarli a temperatura ambiente per qualche minuto prima di gustarli.
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