La ciambella all’arancia Bimby è un dolce semplice e genuino, perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Profumata, soffice e dal sapore delicato, conquista al primo morso grazie all’aroma intenso delle arance fresche, che la rendono irresistibile senza bisogno di creme o farciture.
Prepararla con il Bimby è davvero facilissimo: in pochi minuti si ottiene un impasto liscio e omogeneo, senza sporcare mille ciotole. È la ricetta ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa, genuino e dal risultato sempre garantito.
Perfetta da inzuppare nel latte o nel tè, la ciambella all’arancia Bimby si conserva morbida per diversi giorni, rendendola ideale da preparare in anticipo. Un dolce classico, profumato e sempre apprezzato, che sa di casa e di semplicità!
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INGREDIENTI:
3 uova
210 g. di farina 00
50 g. di fecola di patate
200 ml. di succo d’arancia
200 g. di zucchero semolato
120 m. di olio di semi di girasole
2 arance (bio la scorza grattugiata)
1 bustina di lievito in polvere per dolci
q.b. di aroma di vaniglia (o i semini)
q.b. di zucchero a velo vanigliato (per la finitura)
PROCEDIMENTO:
Preriscaldate prima di tutto il forno a 180°, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza dell’arancia e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
Unite ora l’olio, il succo delle arance, la farina a pioggia, la fecola di patate, 1 pizzico di sale e il lievito setacciati e mescolate per 40 secondi a velocità 5, il composto deve presentarsi bello cremoso, fluido e privo di grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle da 22 cm. imburrato e infarinato, versate dentro il composto che avete preparato e infornate a 180° per 40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la ciambella dal forno per verificare la cottura.
Se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un vassoio o piatto per torte, spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito.
CONSIGLI E VARIANTI:
Per una variante ancora più golosa, si può aggiungere all’impasto del cioccolato fondente tritato o una glassa all’arancia per renderlo ancora più invitante.
Se si desidera un gusto più rustico, è possibile sostituire parte della farina con farina di mandorle o di farro. Inoltre, per una versione più leggera, si può ridurre lo zucchero.
CONSERVAZIONE:
Per mantenere la ciambella all’arancia morbida e fragrante, conservatela sotto una campana di vetro o avvolta in pellicola trasparente a temperatura ambiente. Si conserva bene per 3-4 giorni.
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