PLUMCAKE SOFFICE ALL'ARANCIA BIMBY alto, morbido e super profumato!

Il plumcake soffice all’arancia Bimby è uno di quei dolci che profumano la casa e mettono subito di buon umore. Morbido, umido al punto giusto e dal gusto delicato, è perfetto per la prima colazione o per una pausa dolce accompagnata da una tazza di tè o latte caldo. L’arancia regala freschezza e un aroma naturale che conquista al primo morso.

Prepararlo con il Bimby è davvero semplice e veloce: pochi ingredienti, passaggi chiari e il risultato è sempre garantito. Grazie alla lavorazione uniforme, l’impasto risulta liscio e ben amalgamato, dando vita a un plumcake alto e soffice, ideale anche per chi non ha molta dimestichezza con i dolci fatti in casa.

Questo plumcake all’arancia è perfetto anche da personalizzare: si può aggiungere una glassa leggera, una spolverata di zucchero a velo oppure delle gocce di cioccolato per una versione ancora più golosa. Ottimo anche il giorno dopo, resta morbido e profumato, rendendolo ideale da preparare in anticipo.

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PLUMCAKE SOFFICE ALL’ARANCIA BIMBY

INGREDIENTI:

2 uova
200 g. di farina
60 g. di fecola di patate
scorza di un arancia bio
170 g. di zucchero semolato
80 ml. di olio di semi di girasole
160 ml. di succo d’arancia fresco
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

Come primo passaggio preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero insieme alla scorza dell’arancia e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, raccoglietelo bene poi con la spatola verso il fondo
Aggiungete ora la farina, la fecola di patate, lo zucchero, l’olio, il succo dell’arancia, le uova e il lievito e azionate il Bimby per 30 secondi a velocità 5, trasferite il tutto in uno stampo imburrato e infarinato per plumcake e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 35/40 minuti circa a seconda del forno!
Vi consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ il plumcake, una volta cotto toglietelo dal forno e fatelo raffreddare completamente su una gratella, levatelo dallo stampo delicatamente e spolveratelo con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite.

CONSIGLI E VARIANTI:

Per un plumcake ancora più soffice utilizzate uova a temperatura ambiente e non lavorate troppo l’impasto dopo aver aggiunto la farina. Scegliete arance non trattate, così da poter usare anche la scorza che dona un profumo intenso e naturale.

Se il forno tende a colorire troppo la superficie, coprite il plumcake con un foglio di alluminio negli ultimi minuti di cottura.

Potete arricchire il plumcake all’arancia Bimby aggiungendo gocce di cioccolato fondente, mandorle a lamelle o yogurt per una consistenza ancora più umida. Per una versione più aromatica, provate a unire un pizzico di cannella o vaniglia. In alternativa all’arancia, la ricetta si presta benissimo anche con limone o mandarancio.