Fettina con sugo e capperi aromatizzata con il condimento all’origano Bio Grappolini. Una ricetta semplicissima da realizzare, con pochi ingredienti, l’ideale per un pasto sano e veloce. Se vi capita di avere poco tempo per cucinare, ma non volete rinunciare a mangiare qualcosa di goloso e fare la scarpetta alla fine, allora questa ricetta è perfetta per voi.
Gli ingredienti sono pochi: fettine di vitello taglio alla pizzaiola, quindi chiedete appositamente questo taglio al macellaio, polpa di pomodoro, capperi sotto sale (lavateli bene prima di utilizzarli) e il condimento all’origano bio.
Poi vi serve una bella padella con il fondo antiaderente, mi raccomando non utilizzate mestoli in acciaio perché altrimenti rischiate di graffiarla: consiglio legno o silicone alimentare. Questa fettina è la fine del mondo anche messa dentro il panino se avete in mente di pranzare in montagna o al mare. Una ricetta ottima per tutte le stagioni, accompagnata ad un bel piatto di insalata fresca.
Sponsorizzato da Grappolini
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Al contrario della classica ricetta della fettina alla pizzaiola qui iniziamo a cucinare dalla carne e non dal sugo. Mettiamo a rosolare l’aglio nell’olio extravergine d’oliva sino a che prende un pochino di colore poi lo togliamo e mettiamo la carne.
Lasciatela colorare da entrambe le parti mettendo il coperchio, quando avrà preso colore aggiungete la polpa di pomodoro, i capperi lavati per bene (altrimenti il tutto sarà troppo salato). Aggiungete anche un pochino di acqua con la quale avrete sciacquato il barattolo della polpa di pomodoro (sapete che non si getta sporco).
Lasciate cuocere con coperchio a fiamma medio bassa per 15 minuti. Aggiungete a 5 minuti dal termine della cottura il condimento all’origano, un pizzico di sale e pepe.
Variazioni
Se volete gustare la pizzaiola potete aggiungere a questa ricetta la mozzarella di latte vaccino, se siete intolleranti al lattosio utilizzate la mozzarella senza lattosio. Vi consiglio quella Arborea che è molto simile alla mozzarella normale.
Dosi variate per porzioni
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