Coscia di pollo disossata al limone, un piatto semplice ma molto saporito perfetto anche per chi segue una dieta. La coscia di pollo disossata al limone cotta al forno con patate novelle è un piatto gustoso e semplice da preparare. Il sapore del limone si sposa perfettamente con la carne del pollo, rendendo il piatto leggero e fresco.
Questa ricetta è perfetta anche da portare ad un picnic perché la coscia di pollo preparata così è buonissima anche dentro al panino, una bella focaccia di semola calda e via.
Al posto delle patate novelle potete anche realizzare un contorno misto di verdure grigliate oppure i peperoni cotti al forno e poi conditi con aglio e olio extravergine d’oliva. Potete anche accompagnarle a dei fagiolini in insalata con un goccio di limone.
La coscia di pollo disossata al limone cotta al forno con patate novelle è un’ottima alternativa alla classica grigliata di pollo, perfetta per una cena in famiglia o con gli amici. Provate a prepararla, vi sorprenderà per la sua semplicità e bontà!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione, iniziate dalle patate novelle: tagliatele a cubetti e mettetele in una teglia da forno insieme a un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. Mescolate bene e mettete in forno a 180°C per circa 20 minuti, finché le patate non saranno morbide e dorate.
Nel frattempo, prendete le cosce di pollo disossate e conditele con sale, pepe, aglio in polvere e il succo di un limone. Lasciatele marinare per circa 10-15 minuti, poi disponetele nella stessa teglia delle patate e mettete in forno per circa 25-30 minuti, finché il pollo non sarà cotto e dorato.
Una volta che il pollo e le patate sono pronti, potete servire il piatto caldo, accompagnandolo con una fresca insalata di stagione.
Dosi variate per porzioni
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