Torta alla crema di limone e rum, senza uova, senza latte e senza burro leggera e altamente digeribile. Si conserva per 4-5 giorni.
Mangiare sano è sempre molto importante, soprattutto a colazione ed ecco che ho creato per voi la torta alla crema di limone e rum. Una torta vegetariana e semplicissima da fare, attenzione contiene tracce di latte quindi non adatta ad intolleranti al lattosio (per la composizione della crema di limone utilizzata: zucchero, olio di girasole, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di limone, colorante (caroteni)).
Il profumo di limone e rum ti raggiunge già dalla cottura della torta, riempie la cucina e ti fà venire voglia di finirla tutta appena pronta.
Le creme spalmabili Ranieri sono speciali, realizzate senza conservanti o coloranti artificiali sono davvero golose e soprattutto sono realizzate in Italia, per acquistarle visitate il loro shop online.
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Ingredienti per la torta alla crema di limone e rum
- 375 mlacqua
- 75 mlolio di semi di girasole
- 230 gzucchero (oppure sostituitelo con eritritolo)
- 360 gfarina 0
- 1 bustinalievito vanigliato per dolci
- 1boccetta aroma rum
- 5 cucchiainicrema spalmabile al limone (Ranieri)
Preparazione
Fate sciogliere lo zucchero nell’acqua a temperatura ambiente.
Aggiungete poi olio di semi, le gocce di essenza al rhum e infine gli ingredienti solidi, per ultima la crema di limone.
Mescolate per bene aiutandovi con una frusta sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Mettete in una tortiera con carta forno in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
Fate la prova dello stuzzicadenti prima di toglierla dal forno.
Spolverare di zucchero a velo e servire
Varianti
Con questo impasto potete anche realizzare dei leggerissimi e buonissimi muffin, vi basterà farli cuocere a 180 gradi per 25 minuti.
