Il caldo comincia a dare una leggera tregua e io ricomincio ad accendere il forno più volentieri. Mi mancano le TORTE SEMPLICI da colazione, quelle che si preparano in poco tempo, con pochi ingredienti, ma che ti fanno iniziare la giornata con un sorriso. Oggi ho preparato questa Torta al caffè con yogurt e gocce di cioccolato che è stata addirittura approvata da mio figlio che in fatto di DOLCI è molto selettivo. Non vedo l’ora sia domattina per gustarla a colazione.
Altre torte da colazione veloci:
Ingredienti Torta al caffè con yogurt e gocce di cioccolato
Strumenti
Preparazione Torta al caffè con yogurt e gocce di cioccolato
Come preparare la Torta al caffè con yogurt e gocce di cioccolato
Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve fermissima con le fruste elettriche. Svuotare bene il barattolo dello yogurt mettendolo in una ciotola e poi lavarlo sotto l’acqua, asciugarlo bene bene.
Nella terrina con i tuorli unire l’acqua bollente (la sua funzione è sciogliere bene i cristalli di zucchero e rendere l’impasto più soffice), lo zucchero semolato e la vanillina, quindi montare con le fruste fino a che saranno gonfi e spumosi.
Aggiungere lo yogurt e lavorare per qualche istante con lo sbattitore.
Unire la farina, il sale ed il lievito e incorporare il tutto aggiungendo anche l’olio e lavorando sempre con lo sbattitore.
Infine incorporare gli albumi montati a neve amalgamandoli con una spatola e con movimenti delicati.
Imburrare ed infarinare uno stampo per dolci da 24 cm, versarci dentro il composto e infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 35 minuti. Ogni forno ha i suoi tempi per cui prestate attenzione e fate la prova stecchino.
Una volta fredda, spolverizzare la Torta al caffè con yogurt e gocce di cioccolato con lo zucchero a velo.
La Torta al caffè con yogurt e gocce di cioccolato si conserva per 2-3 giorni a temperatura ambiente chiusa in un porta torte o coperta con pellicola da cucina.
Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest Twitter Grazie
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.