Stella di pasta sfoglia e würstel

Dividere ogni würstel in tre parti uguali. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in due lungo il lato più lungo, poi prendendo come misura un pezzo di würstel tagliare ogni metà a strisce larghe come appunto il pezzo di würstel, questa volta però tagliate dal lato corto.

Arrotolare ogni pezzo di würstel con una striscia di pasta sfoglia fino a completare sfoglia e würstel.

Foderare una teglia tonda da forno, la mia è da 30 cm di diametro, appoggiare nel mezzo una tazza o un qualcosa di tondo e poi con i rotolini messi in verticale formare una stella a sei punte.

Emulsionare il tuorlo con il latte e spennellare la stella di sfoglia. Infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata. Buon appetito!