Soffice, profumato e irresistibilmente goloso… questo Ciambellone con fragole cocco e ricotta vi conquisterà al primo morso. Perfetto per la colazione o la merenda, è un dolce leggero e genuino perché preparato senza olio e senza burro. ma comunque incredibilmente morbido grazie alla ricotta, che regala una consistenza delicata. Le fragole fresche donano una nota leggermente acidula, mentre il cocco aggiunge un tocco esotico che rende ogni fetta speciale e profumata.
Una ricetta facile e veloce, perfetta da condividere con tutta la famiglia e vedrai che sparirà in un attimo!
Prova anche:
Ingredienti Ciambellone con fragole cocco e ricotta
Strumenti
Passaggi Ciambellone con fragole cocco e ricotta
Rompere le uova in una ciotola, unire lo zucchero e la vanillina e montare fino ad ottenere un composto bello gonfio.
Aggiungere la ricotta e un pizzico di sale, lavorare l’impasto per qualche istante.
Miscelare la farina con il lievito e il cocco, aggiungere le polveri nella ciotola, incorporando anche il latte, lavorare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Ridurre a dadini le fragole, già private del picciolo e lavate. Imburrare ed infarinare la tortiera.
Versare appena un po’ di impasto nella tortiera e distribuire un po’ di fragole. Aggiungere altro impasto, altre fragole e spolverizzare con un po’ di cocco. Versare il restante impasto, distribuire le restanti fragole e cospargere con altro cocco.
Infornare in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 40 minuti, fate la prova stecchino! Quando il Ciambellone con fragole cocco e ricotta sarà cotto, lasciarlo intiepidire, sformarlo su un piatto e cospargere con zucchero a velo.
Conservare il dolce in frigorifero!
TORNA ALLA HOMEPAGE PER TUTTE LE RICETTE
SEGUIMI SUL MIO CANALE WHATSAPP
COSI NON PERDERAI LE NUOVE RICETTE
Seguimi sulla pagina Facebook cliccando QUI o sul mio profilo Instagram QUI e non perderai nessuna ricetta. Torna alla HOME PAGE
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
