Vi sarà sicuramente capitato, almeno una volta, di mangiare un rotolo dolce farcito, e vi sarete sicuramente chiesti: come si farà ad avere un impasto così morbido e delicato che non si rompe? Che si tratti di un rotolo farcito, di una torta girella, o di un tronchetto, oggi noi di 2archincucina vi sveliamo il nostro segreto per avere un impasto impeccabile: la pasta biscuit, nella versione al cacao.
La ganache al cioccolato bianco è una crema soffice e vellutata, ideale per farcire torte o decorare dei cupcakes. La sua consistenza morbida ma allo stesso tempo compatta vi permetterà di ottenere con molta facilità delle decorazioni ben definite sui vostri dolci. È inoltre l’ideale come base per la copertura delle torte in pasta di zucchero al posto della classica crema al burro.
La torta allo yogurt al cioccolato senza uova e burro è l’ideale per chi non vuole farsi mancare una fetta di dolce anche quando è a dieta!
Le cinnamon rolls sono delle dolci e saporite brioscine alla cannella nate in Svezia (vi dice niente il nome Ikea?) negli anni 20 del XX secolo, molto popolari nei Paesi del nord Europa e del nord America, soprattutto a colazione.
La preparazione è molto semplice e vi assicuriamo che, se come noi siete degli amanti della cannella, non ne potrete fare più a meno una volta che le avete provate.
Una ciambella ideale per colazione e merenda, con due ingredienti che la rendono soffice e gustosa: il mascarpone e le gocce di cioccolato.
La Crostata in fiore è ottima da gustare a colazione ed anche a merenda sorseggiando un buon tè. La ricetta è semplicissima da preparare e vi assicuriamo che con queste semplici decorazioni farete un figurone. Ma ora vediamo come prepararla.
La crostata alla crema di nocciole è ottima per la colazione ed anche per la merenda! Partite con il piede giusto dandovi una carica di dolcezza!
La Tarte Tatin, è un dolce tipico della pasticceria francese. La prima volta che abbiamo provato questa torta alle mele è stato da Berthillon una famosissima pasticceria parigina. Sfogliando le fotografie del viaggio a Parigi che ci hanno portato ad assaggiare questa prelibatezza abbiamo pensato: “Perchè non preparare una Tarte Tatin?” ed eccoci qui pronte a condividere con voi la nostra ricetta personale.
I cake pops sono palline di pan di spagna, o impasto simile, ricoperte di cioccolato e confettini colorati e servite su bastoncini come se fossero lecca lecca.
Ad una fetta di Cheesecake non si rinuncia mai, è proprio vietato dalla legge! Morbida, fresca, croccante è una vera e propria esplosione di dolcezza che piace proprio a tutti, grandi e piccini. Una cheesecake a base dei famosissimi biscotti americani Oreo (chi non li conosce?!?!) quelli nerissimi per intenderci, dal retrogusto salato e ripieni di crema al latte; a cui abbiamo aggiunto un altro ingrediente magico: la Nutella! Giusto per non farci mancare nulla!
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