Quando si pensa a bocconcini impanati e fritti l’associazione alla carne, bianca o rossa che sia, è immediata… e se alla carne sostituissimo il pesce? Categoria: secondo Difficoltà: bassa Ingredienti per 2 persone: 400 gr di filetto di cernia abbastanza spesso 2 uova Pan grattato non molto fine Sale q.b. Olio e.v.o. (o di… Continue reading Bocconcini di cernia impanati e fritti
Il risotto ananas e gamberi, mangiato per la prima volta nella risotteria Valù a Napoli durante una delle nostre pause pranzo, ci ha subito fatte innamorare. Abbiamo quindi scoperto che si tratta di un piatto thailandese, dove si presenta ricco di spezie. Nella nostra versione l’assenza di spezie lo rende un risotto molto delicato e fresco. Provate per credere.
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