Oggi continuiamo il nostro viaggio nella storia della cucina intesa come luogo in cui si preparano i pasti. Nel primo capitolo CucinArch. 2 Capitolo I ci siamo fermati agli albori dell’ambiente cucina, in questo post vi parleremo dello sviluppo che ha avuto l’ambiente cucina nel Medioevo fino ad arrivare all’Ottocento. Nel Medioevo il focolare si trovava spesso… Continue reading CucinArch. 2 Capitolo II
Nel nostro post di presentazione (2archincucina) vi abbiamo detto che non vogliamo che questo sia il solito blog di ricette ma vogliamo invece, attraverso di esso, “esprimere le nostre sensazioni, le nostre idee e i nostri ricordi ora con uno spazio architettonico e urbano o un oggetto di design ora con un piatto buono e bello”. … Continue reading CucinArch. 2 Capitolo I
Ciao a tutti nostri cari cuochi. Oggi vi offriamo una ricetta simpatica da poter gustare insieme ai vostri amici che ha il velato sapore di Turchia: la Torretta di Kebab. Velato perchè siamo dell’idea che il vero kebab possa essere gustato solamente in quei luoghi, perchè ogni piatto va provato nel suo paese di origine. Possiamo… Continue reading Torretta con kebab
Oggi parliamo di lenticchie. Buone le lenticchie. Si dice che siano di buon auspicio per la ricchezza se mangiate a Capodanno insieme al cotechino. Innumerevoli sono le linee di pensiero sul come e sul quando vadano mangiate. Come antipasto? Come secondo? Allo scoccare della mezzanotte? (Anche se dopo panettoni, pandori e cassate, non è che… Continue reading Come? Dove? Quando? Il mistero delle lenticchie!
<< …rimasta sola e sconsolata la povera fanciulla inizia a piangere: le sue lacrime richiamano l’attenzione dell’anziana Fata Smemorina che improvvisamente si materializza davanti alla povera Cenerentola. Con la sua magia (la famosa formula Bibbidi Bobbidi Bu) trasforma una zucca in carrozza, il cavallo in un perfetto cocchiere, i topolini in splendidi cavalli bianchi, il cane… Continue reading Vellutata 3B “Bibbidi-Bobbidi-Boo”
… dolce, soffice e cremosa mousse, vellutata al palato, il solo pensiero ci rende felici … è proprio così la mousse ha la capacità di addolcirci all’istante e quindi perché non prepararla per coccolarci un pò?Dopo la velocissima Torta in tre minuti ,vi offriamo oggi un’altra ricetta semplice e veloce, siamo per le cose pratiche noi,… Continue reading Mousse alla nutella
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