“Non sarebbe stupendo se venisse fuori che le patatine fritte ti fanno bene?” Charlie Brown, in Charles Schulz, Peanuts, 1950-2000 Oggi mentre parlavamo del più e del meno, una di noi esclama: “Mi ricordo bene che tu vai matta per le chips di patate con pepe e limone”-“Ricordi benissimo! A che ora me le fai…… Continue reading Chips di patate con pepe e limone
Il risotto con taleggio e pere al “Rubrato” è un primo piatto dai sapori intensi e decisi. Si sa il formaggio abbinato alla frutta dà sempre un risultato vincente. Ma da dove deriva? Questa usanza nasce nel Medioevo. La testimonianza più antica risale alla Francia del Duecento, secondo cui un proverbio molto conosciuto all’epoca recitava:… Continue reading Risotto con taleggio e pere
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