Con il cibo bisogna metterci la bocca e noi ci mettiamo anche la faccia! Siamo fondamentalmente stufi di vedere ogni giorno che i prodotti della nostra terra vengono bistrattati in questo modo, e nel nostro piccolo decidiamo di dire basta! Basta a questo processo di globalizzazione che trasforma le nostre eccellenze in prodotti… Continue reading Salviamo il Pomodoro San Marzano Dop
Eccoci qui a provare per voi i nuovi prodotti che il mercato gastronomico ci offre. Questa volta abbiamo assaggiato la nuovissima “Nera di bufala”. Nera di bufala del Caseifici D’Angelo Questa mozzarella nasce da un’idea dell’imprenditore caseario Umberto D’Angelo, che ne ha registrato il marchio “Nera di bufala”, ed è stata presentata per la prima… Continue reading Nera di bufala. Quando la mozzarella cambia colore ma non sapore.
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