Cioccolato, arance e amaretti. Un trio perfetto per una vera e propria esplosione di dolcezza! Una ricetta golosa, ultra golosa! Panna cotta al cioccolato fondente con arancia e cannella e polvere di amaretti. Eh si perché il trio Cioccolato/Cannella/Arance è sempre una garanzia.
Il week end è ormai alle porte e con esso anche il pranzo della domenica. Avete bisogno di un’idea per un secondo piatto pratico, veloce e buono?
Che sia per il pranzo domenicale o per una cena da consumare davanti ad un bel film, con il polpettone non si sbaglia mai.
Un secondo piatto leggero, sano, semplice da preparare ma gustosissimo. Adatto a tutte le stagioni dell’anno sia per pranzo che per cena, insomma un must della cucina: Gamberoni e calamari al forno
Eccoci di nuovo nelle zone del Chianti. Oggi siamo a Greve in Chianti, paese natale del famosissimo vino Chianti Classico. Facendo un giro per la caratteristica piazza principale abbiamo visitato la rinomata Antica Macelleria Falorni Antica Macelleria Falorni Aggirandoci nei locali abbiamo potuto ammirare i profumatissimi prodotti esposti quasi si fosse in gioielleria. Dal banco delle carni… Continue reading Antica Macelleria Falorni
La cascata è molto importante, mescola il cioccolato. Lo rende leggero e schiumoso. Nessuna altra fabbrica al mondo mescola la cioccolata con una cascata, cari ragazzi, e su questo non ci piove! Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato Siete alla ricerca di un dolce speciale per stupire il vostro lui o la vostra lei a San Valentino? Bhè abbiamo il dolce… Continue reading Flan al cioccolato
Con il cibo bisogna metterci la bocca e noi ci mettiamo anche la faccia! Siamo fondamentalmente stufi di vedere ogni giorno che i prodotti della nostra terra vengono bistrattati in questo modo, e nel nostro piccolo decidiamo di dire basta! Basta a questo processo di globalizzazione che trasforma le nostre eccellenze in prodotti… Continue reading Salviamo il Pomodoro San Marzano Dop
l filetto di salmone e mango è una ricetta dai sapori freschi che ricordano quelli della cucina Thai, ovvero Thailandese. Se volessimo riassumerlo con quattro parole, sarebbero: veloce, salutare, fresco e saporito! Provare per credere!
<< … La dieta mediterranea, che rappresenta probabilmente l’indirizzo alimentare più seguito in questi ultimi anni, consiglia giustamente un utilizzo dei cereali all’interno del pranzo. Troppo spesso però questo ruolo lo si fa ricoprire esclusivamente alla pasta, trascurando il riso, convinti che la preparazione di un risotto comporti spreco di tempo e difficoltà. Niente di… Continue reading Risotto lime, pepe rosa e salmone affumicato dell’Alaska
L’inizio di ogni saggezza consiste nel perdonare agli altri il fatto di essere diversi da noi. (Proverbio cinese) Spesso pensiamo che ciò che sia per noi insolito non ci appartenga, che il semplice fatto che non sia nelle nostre corde lo renda diverso e per questo non degno di nota. Sbagliamo. Quanti di noi… Continue reading Cestini di couscous e hummus
“Il piacere dei banchetti non si deve misurare dalle squisitezze delle portate, ma dalla compagnia degli amici e dai loro discorsi”(cit.Cicerone) Se state cercando un primo piatto ideale per una cena tra amici le tagliatelle al forno con salsiccia funghi e crema di provolone sono il piatto che fa per voi. Potete portarvi avanti con la preparazione durante la giornata e lasciare solo… Continue reading Tagliatelle al forno con salsiccia, funghi e crema di provolone
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