Semifreddo al limone con colata al cioccolato bianco

Con l’arrivo dell’estate un dolce fresco e cremoso non deve mancare. Oggi ho eseguito il Semifreddo al limone con colata al cioccolato bianco Una bonta’ indescrivibile! Me l’hanno definita una torta gelato squisita 😀 Provatela e offritela ai vostri ospiti! Sara’ un successo, parola di Simo! Guardiamo insieme come realizzarlo.


250 ml panna per dolci da montare

2 limoni

100 gr cioccolato bianco in barretta

Per la crema pasticcera  Clicca Qui

 

Preparare la crema pasticcera inserendo la buccia grattugiata del limone all’interno del latte al posto della vanillina e tenerla da parte.

Montare la panna ben ferma ( io uso quella zuccherata, in caso contrario aggiungere 1 cucchiaio di zucchero a velo) inserendo la buccia grattugiata del limone

 

Rivestire con la pellicola uno stampo da plum-cake e versare meta’ della panna montata

 

Ricoprire con la crema pasticcera

 

Per terminare ricoprire con la restante panna

 

Inserire nel freezer e lasciarlo per 2 ore.

Spezzettare il cioccolato bianco e farlo sciogliere nel microonde ( o bagno maria) lasciarlo intiepidire, riprendere il semifreddo e capovolgerlo in un vassoio o piatto da portata, versare il cioccolato bianco, decorare con fettine di limone e SERVIRE

 

E’ buonissimo e fresco!

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