Ingredienti ( Per 1 persona)
1 pera preferibilmente Kaiser
1 arancia
40 gr zucchero
1 noce di burro
Per decorare: Lamelle di mandorle
Amaretti piccoli
Tagliare le estremita della pera e pelarla, dìviderla a spicchi, spremere l’arancia.
Inserire all’interno di una padella antiaderente gli spicchi di pera, porre sul fuoco a fiamma dolce e inserire il succo di arancia, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero dai 40 gr e lasciare fino che si ammorbidiscono, 5/7 mn circa.
Prelevarli con una pinza e poggiarli su di un piattino da portata, all’interno del succo dove abbiamo inserito le pere aggiungere il burro e il resto dello zucchero, mescolare con una spatola fino a caramellare, versarlo sulle pere e decorare con lamelle di mandorle e amaretti piccoli.
Pronte da gustare!!!
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