Le Pennette Spadellate e’ un primo piatto tipico della mia zona, Pavia. Squisito! Il ragu’ abbinato alla panna e pesto lega perfettamente, lo eseguo spesso, in famiglia piace moltissimo.. Provatelo seguendo la ricetta!!!
250 gr pasta formato pennette
300 gr ragu’ di manzo
2 cucchiai pesto tigullio
2 cucchiai panna
2 cucchiai formaggio grana grattugiato “Bella Lodi”
Preparare in anticipo il Ragu’
Lessare la pasta, in un pentolino inserire il ragu’ il pesto e la panna, mescolare bene, lasciarlo su fiamma dolce per 5 minuti, scolare la pasta, condirla con il sugo facendola saltare per 2/ 3 minuti, spolverare con il formaggio grana “Bella Lodi” impiattare SERVIRE
