Dolce cuore alla frutta

Dolce cuore alla frutta  un dolce perfetto per diverse occasioni, ho voluto realizzarlo per la festa della mamma! Di semplice preparazione, con tanta crema e frutta, ingredienti sempre molto graditi all’interno di un dolce, di conseguenza si va’ sempre sul sicuro ad offrirlo! Per seguire tutti i passaggi vi lascio il video qui sotto… che trovate all’interno del mio canale YouTube

Per la base: 120 gr zucchero

3 uova

60 ml olio di semi

150 gr farina

100 gr fecola

6 gr  lievito per dolci

Per decorare: 1 arancio

2 fragole

2 kiwi

Mirtilli qb

Panna da montare per decorare

Per la crema Clicca Qui

Preparare la crema e coprirla con un foglio di pellicola per evitare la formazione di grumi e lasciarla raffreddare

Mescolare con le fruste le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio a filo, setacciare le polveri ( farina, fecola e lievito) aggiungere poco per volta. quando l’impasto risultera’ liscio e privo di grumi versarlo all’interno dello stampo a cuore in silicone HappyFlex infornare a forno caldo 200 gradi per 15 minuti, abbassare a 160 gradi per 10 minuti.

Estrarre il dolce e lasciarlo raffreddare, con la lama di un coltello dividere il cuore in 2 orizzontalmente, farcirlo con abbondante crema, ricoprire con la meta’ restante, fare una leggera pressione, ricoprire con la crema avanzata la parte superiore del cuore.

lavare e tagliare a fettine sottili l’arancio, le fragole e i kiwi, disporli sopra il dolce.

Per terminare montare la panna ben ferma e inserirla all’interno di una sac-poche con bocchetta a stella e decorare nella parte laterale del dolce con dei ciuffetti. Lasciarla riposare in frigo per un paio d’ore prima di essere consumata

Squisitissima e molto gradita! Il dolce cuore alla frutta l’ho realizzato con lo stampo in silicone  a cuore HappyFlex