Lasagne di Halloween affumicate

Lasagne di Halloween affumicate

Le Lasagne di Halloween affumicate un piatto perfetto da fare in questo periodo…perche’ c’e’ l’abbondanza dell’ingrediente principale …la zucca gialla!!!!

Un primo piatto gustosissimo…..

Lasagne di Halloween affumicate

Ingredienti
  • Lasagne fresche circa 500 gr
  • 500 gr di zucca gialla gia’ pulita
  • 200 gr di provola affumicata
  • 1 cipolla piccola
  • olio per soffriggere
  • qualche rametto di rosmarino q.b.
  • parmigiano grattugiato
  • 3-4 bacche di ginepro
  • 1 litro di BESCIAMELLA

Prepariamo le Lasagne di Halloween affumicate

Per prima cosa prepariamo la BESCIAMELLA 

Poi  iniziamo a pulire la zucca privandola della buccia esterna e dei semi,tagliamola a cubetti.

In un tegame facciamo appassire la cipolla tritata con del’olio di oliva, uniamo la zucca ,le bacche di ginepro e il rosmarino.

Lasciamo cucinare fin quando la zucca si diventera’ tenera…..20-30 minuti circa.

A questo punto togliamo le bacche di ginepro e il rosmarino ed uniamo la polpa di zucca alla .BESCIAMELLA

Mescoliamo per bene fino ad ottenere una massa unica.

Con questa salsa di zucca iniziamo a farcire le lasagne ,che essendo fresche non necessitano la cottura.

Sporchiamola teglia con la salsa …sovrapporre le lasagne quindi la salsa e le fette di provola affumicata.

Continuiamo cosi fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

Finire con una spolverata di parmigiano grattugiato .

Infornare per 30 minuti circa a 180 ° …fin quando si sara’ formata una crosticina dorata e croccante in superficie .

Servire ben calde.

Prova pure

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oppure  Lasagne cremose ai funghi porcini

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BUON APPETITO!!!

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