Lasagne di Halloween affumicate
Le Lasagne di Halloween affumicate un piatto perfetto da fare in questo periodo…perche’ c’e’ l’abbondanza dell’ingrediente principale …la zucca gialla!!!!
Un primo piatto gustosissimo…..
Ingredienti
- Lasagne fresche circa 500 gr
- 500 gr di zucca gialla gia’ pulita
- 200 gr di provola affumicata
- 1 cipolla piccola
- olio per soffriggere
- qualche rametto di rosmarino q.b.
- parmigiano grattugiato
- 3-4 bacche di ginepro
- 1 litro di BESCIAMELLA
Prepariamo le Lasagne di Halloween affumicate
Per prima cosa prepariamo la BESCIAMELLA
Poi iniziamo a pulire la zucca privandola della buccia esterna e dei semi,tagliamola a cubetti.
In un tegame facciamo appassire la cipolla tritata con del’olio di oliva, uniamo la zucca ,le bacche di ginepro e il rosmarino.
Lasciamo cucinare fin quando la zucca si diventera’ tenera…..20-30 minuti circa.
A questo punto togliamo le bacche di ginepro e il rosmarino ed uniamo la polpa di zucca alla .BESCIAMELLA
Mescoliamo per bene fino ad ottenere una massa unica.
Con questa salsa di zucca iniziamo a farcire le lasagne ,che essendo fresche non necessitano la cottura.
Sporchiamola teglia con la salsa …sovrapporre le lasagne quindi la salsa e le fette di provola affumicata.
Continuiamo cosi fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Finire con una spolverata di parmigiano grattugiato .
Infornare per 30 minuti circa a 180 ° …fin quando si sara’ formata una crosticina dorata e croccante in superficie .
Servire ben calde.
Prova pure
Lasagne al pesce spada
lasagne ai funghi e speck con granella di noci
oppure Lasagne cremose ai funghi porcini
buonissime anche lasagne di pasta fresca con salmone e asparagi
BUON APPETITO!!!
se vi e’ piaciuta la mia ricetta seguitemi sulla mia pagina facebook polvere di stelle