Burger veggie di spinaci e fagioli cannellini sono dei gustosissimi “hamburger” o “polpette schiacciate”, fatte solo con ingredienti di origine vegetale. Sono dunque senza uova, e si preparano in casa, in modo molto facile e veloce.
Questi burger sono una combinazione fantastica tra gli spinaci e i fagioli cannellini. E sono adatti al pranzo o la cena di tutta la famiglia. Si possono mangiare serviti direttamente nel piatto, oppure potete preparare dei panini. Io ho scelto di cuocerli in padella con un pochino di olio ma vanno benissimo, cotti in forno e anche nella friggitrice.
Questa ricetta è in collaborazione con il gruppo delle Foodblogger di Light and Tasty. Il tema proposto questa settimana è: Bietole o Spinaci. Quindi troverete altre ricette molto buone, collegate alla mia. Tutte da scoprire!
Se cerchi altre ricette con spinaci come ingrediente principale, qui sotto ti lascio alcune proposte:
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve per fare i Burger veggie di spinaci e fagioli cannellini:
Strumenti
Questi sono gli attrezzi di cucina che useremo per fare i burger:
Passaggi
Mettiamoci subito all’ opera. La preparazione è davvero molto facile.
1) Per comodità, ho usato gli spinaci surgelati che la sera prima ho lasciato scongelare.
2) Scolare i fagioli cannellini. Io li sciacquo sotto l’ acqua corrente per qualche secondo.
3) mettere nel boccale gli spinaci e i fagioli. Con il frullatore ad immersione, creare un composto omogeneo. Se viene troppo lento, si può aggiungere un paio di cucchiai di pane grattugiato.
4) Condire il composto con: sale e pepe bianco. Aggiungere anche cipolla e aglio in polvere. Mescolare bene tutto.
5) Lasciare riposare per 10 minuti.
6) Con le mani, prendere un po’ della preparazione e formare 4 burger. Passare ognuno sul pane grattugiato.
7) Cuocere in padella con un pochino di olio di arachidi. Girare e cuocere dall’altro lato.
8) Con una spatola girare delicatamente. Una volta cotti, mettere in un piatto con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Quando i burger veggie di spinaci e fagioli cannellini sono pronti, servire subito in tavola. Sentirete che bontà!
E queste sono le ricette delle mie colleghe di Light and Tasty. Guardate che piatti interessanti hanno preparato!
Carla: minihamburgher di carne di maiale e patate al rosmarinohttps://arbanelladibasilico.blogspot.com/2025/11/minihamburger-al-rosmarino-per-light.html
Catia: Burger di lenticchie rosse al rosmarino https://blog.giallozafferano.it/catiaincucina/ricetta-burger-di-lenticchie-rosse-decorticate/
https://blog.giallozafferano.it/catiaincucina/ricetta-burger-di-lenticchie-rosse-decorticate
Daniela: Burger vegetale di mais https://maninpastaqb.blogspot.com/2025/11/burger-vegetale-di-mais.html
Elena: Burger di patate e zucchine https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2025/11/burger-di-patate-e-zucchine.html
Grazie mille per essere arrivati fino in fondo. Sono certa che prenderai spunto da tutte queste ricette. Ti do appuntamento per la prossima settimana con tante idee nuove.
Qualche consiglio :
1) Si possono usare gli spinaci freschi. Saltare qualche minuto in padella con un goccio d’olio.
2) Si possono fare in anticipo e tenere in frigo fino al momento di cuocere in padella.
3) Se avanzano , si conservano in un contenitore ben chiuso, in frigo per 2 giorni.
4) Si possono aggiungere altre spezie a vostro piacimento. E per un tocco piccante, anche un pizzico di peperoncino.
Dosi variate per porzioni
Anche i tuoi burger mi piacciono Claudia, una valida alternativa alla carne!
Questi te li rubo, piaceranno sicuramente a mio marito che adora i fagioli!!!
Visto che a mio figlio gli spinaci piacciono (una delle poche verdure che mangia!) quasi quasi provo a farli! Grazie!
Bella proposta ! Questi burger veggie sono davvero versatili, tante idee da tenere presente!
Devo farli, visto che adoro gli spinaci 🙂 Ottima proposta!
Grazie Daniela. Vedrai che buoni sono
Grazie Elena. Sì questa settimana sono tutte molto interessanti e gustose
Sìiiii io lo stesso, per mio figlio che sennò non li vuole
Grazie mille. Vedrai che li piaceranno tanto
Grazie Carla. Infatti questa settimana ci sono ricette molto sfiziose