Ciambellone con ricotta e caffè. Un ciambellone semplice e veloce da preparare. Perfetto per la colazione e la merenda.
Il ciambellone con ricotta e caffè è un dolce semplicissimo da preparare: perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
La ricotta rende la ciambella soffice e il caffè conferisce un sapore deciso. Per rendere la ciambella ancora più golosa prima di infornare ho aggiunto qualche cucchiaino di Nutella, ma se non la amate potete anche non metterla.
Ma vediamo subito come preparare il ciambellone con ricotta e caffè.
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Strumenti
Come preparare il ciambellone con ricotta e caffè
All’interno di una ciotola inserite la ricotta e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite le uova e mescolate.
Aggiungete anche il caffè e mescolate.
Unite la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
Infine aggiungete le gocce di cioccolato, e incorporatele con una spatola.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato. Il mio stampo non va né imburrato né infarinato. Se volete dare un’occhiata cliccate qui.
Se gradite prima di infornare aggiungete sulla superficie della ciambella dei piccoli mucchietti di Nutella aiutandovi con due cucchiaini.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30/35 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni
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