Plumcake del 2 con ricotta e caffè. Un plumcake semplice e veloce da preparare. Perfetto per la colazione e la merenda.
Il plumcake del 2 con ricotta e caffè è un dolce semplicissimo da preparare: perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
La ricotta rende il plumcake soffice e il caffè conferisce un sapore deciso. Si chiama plumcake del 2 perchè basta pensare al numero due per ricordare le dosi.
Ma vediamo subito come preparare il Plumcake del 2.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare il plumcake del 2
All’interno di una ciotola inserite la ricotta e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite le uova e mescolate.
Aggiungete l’olio, il latte e il caffè. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Aggiungete le gocce di cioccolato e incorporatele con una spatola.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno facendo la prova stecchino.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni