Ciambellone con crema al pistacchio e gocce di cioccolato. Una ciambella semplice e veloce da preparare: perfetta per la colazione e la merenda.
Sulla superficie della ciambella ho aggiunto la crema al pistacchio, ma questo è un passaggio facoltativo. Potete anche non metterla. In questo caso avrete una deliziosa ciambella con le gocce di cioccolato. Oppure se preferite potete utilizzare la Nutella.
La ricetta come vi dicevo è semplice e veloce da preparare, è alla portata di tutti, anche di chi ha poca dimestichezza in cucina.
Ma vediamo subito come preparare il ciambellone con crema al pistacchio e gocce di cioccolato.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare il ciambellone con crema al pistacchio e gocce di cioccolato.
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Ci vorranno circa 5 minuti.
Con lo sbattitore elettrico acceso aggiungete a filo prima l’olio di semi di girasole e poi il latte.
Infine unite la farina e il lievito. Mescolate bene stando attenti a non creare grumi. Tutti gli ingredienti dovranno essere ben amalgamati.
Unite le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato. Il mio stampo non va né imburrato né infarinato. Se volete dare un’occhiata lo trovate qui.
Distribuite i cucchiaini di crema al pistacchio sulla superficie della ciambella. Io ho utilizzato sei cucchiaini. Distanziate i cucchiaini di crema al pistacchio tra di loro. Se gradite aggiungete anche dello zucchero semolato, così in cottura si formerà una crosticina dorata.
Infornate immediatamente in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate, lasciate intiepidire e servitevi pure.
Dosi variate per porzioni
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