Fiori di pasta frolla. Dei biscotti semplici e veloci da preparare. La pasta frolla è senza burro e non c’è bisogno di stampini.
Una ricetta semplice e alla portata di tutti.
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Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 2Uova
- 65 gOlio di semi di girasole
- 80 gZucchero
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- 1Scorza di limone
- 10 gCacao amaro in polvere
- 15 mlLatte
- 30 gFarina 00
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Leccarda
- Carta forno
Preparazione
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite l’olio di semi e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite 300 gr. di farina e il lievito per dolci. Iniziate a mescolare con lo sbattitore elettrico, poi quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano.
Lavorate il composto fino ad ottenere un panetto omogeneo ed elastico.
Dividete l’impasto in due parti uguali. In una delle due parti aggiungete il cacao, 30 gr. di farina e il latte. Lavorate bene l’impasto.
Con i due impasti fate tante palline uguali e piccole.
Al centro adagiate una pallina al cacao e intorno posizionate 5 palline bianche.
Stringete leggermente per far aderire bene le palline.
Con un coltello realizzate delle piccole incisioni sui petali.
Per i fiori al cacao, posizionate al centro una pallina bianca e al centro 5 palline al cacao. Proseguite come spiegato sopra.
Posizionate i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta da forno e infornate in forno caldo statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 15-20 minuti.
Mi raccomando verificate i tempi di cottura con il vostro forno.