Biscotti a cuore farciti

Biscotti a cuore farciti. Dei biscotti delicati e deliziosi a forma di cuore, colorati di rosa. Perfetti per la colazione e la merenda.

I biscotti a cuore farciti sono semplici e veloci da preparare. Sono senza burro: friabili e croccanti, ma allo stesso tempo si sciolgono in bocca.

Sono perfetti in ogni occasione e sono anche belli da regalare.

Ma vediamo subito come preparare i biscotti a cuore farciti.

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Biscotti a cuore farciti
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni10 biscotti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 uovo
40 g zucchero
150 g farina 00
2 cucchiaini cacao amaro in polvere
q.b. colorante alimentare rosso (facoltativo)
20 ml olio di semi di girasole

Ripieno

50 g cioccolato bianco
1 cucchiaio latte
5 cucchiai cocco grattugiato (rapè)
70 g formaggio fresco spalmabile

Strumenti

1 Ciotola
1 Forchetta
1 Cucchiaio
1 Mattarello
1 Leccarda
1 Carta forno
1 STAMPIno per biscotti a forma di cuore

Come preparare i biscotti a cuore farciti

All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Mescolate con una forchetta.

Unite la farina e iniziate a mescolate con la forchetta, poi aggiungete l’olio. Mescolate con la forchetta in modo da incorporarlo.

Quando l’impasto inizierà a prendere corpo unite il cacao e il colorante alimentare rosso.

Lavorate il composto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Stendete il panetto ottenuto con il mattarello poi con un taglia biscotti a forma di cuore ritagliate i biscotti. Io ho ottenuto 20 biscotti.

Sistemate i biscotti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno e infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 10 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

Nel frattempo preparate il ripieno.

Sciogliete il cioccolato bianco insieme al latte e inseritelo all’interno di una ciotola insieme al cocco rapè e al formaggio spalmabile. Mescolate con un cucchiaio in modo da ottenere una crema. Lasciate riposare la crema in frigorifero per circa 30 minuti.

Spalmate la crema sulla metà dei biscotti e assemblate. Servitevi pure.

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