Cuoricini bicolore

All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Mescolate con una forchetta.

Unite l’olio di semi di girasole e mescolate con la forchetta.

Unite la farina e iniziate a mescolare con la forchetta, quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.

Dividete il panetto in due parti uguali. In una delle due parti aggiungete il cacao e impastate fino ad incorporarlo del tutto.

Mettete le due frolle una sull’altra. Sotto la chiara e sopra quella al cacao. Stendete con il mattarello su un piano leggermente infarinato. Dovrete ottenere uno spessore di mezzo cm.

Ritagliate il rettangolo ottenuto a striscioline. Le strisce dovranno essere di 15X2.

Prendete una striscia con la parte chiara davanti a voi e arrotolate le due estremità portandole verso il centro.

Con le dita pizzicate la base in modo da formare la punta del cuoricino. Per guardare un breve video dove mostro come prepararli clicca qui: Cuoricini

Proseguite così fino a formare tutti cuoricini.

Posizionate i biscotti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Distanziate leggermente i biscotti tra di loro. Spennellate i biscotti con del latte e aggiungete dello zucchero semolato.

Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

Prima di toccare i biscotti lasciateli raffreddare bene, perchè appena cotti sono morbidi quindi potrebbero rompersi.

Servitevi pure.