Oggi vi propongo una ricetta super golosa, quella della ciambella abbraccio all’arancia! Si tratta di un dolce facile e veloce da realizzare, ideale per la merenda e la colazione, una ciambella bigusto sofficissima al profumo di arancia! Per realizzarla ho utilizzato un classico stampo a ciambella da 24 cm, ed era talmente bella appena uscita da forno che non l’ho neanche spolverizzata di zucchero a velo!
Se come me amate ciambelle e ciambelloni, nei link sottostanti troverete altre golose ricettine!
Ingredienti per realizzare la ciambella abbraccio all’arancia
Strumenti per realizzare la ciambella abbraccio all’arancia!
Passaggi per realizzare la ciambella abbraccio all’arancia!
Per prima cosa mescolare in una ciotola la farina 00, il lievito, la vanillina, il bicarbonato. Lavorare le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero semolato finché non risultano gonfie e spumose, unire l’olio a filo e poi unire la panna acida, mescolando fino ad avere un composto omogeneo. Unire gli ingredienti secchi in 3 volte e quando il composto è omogeno unire la scorza grattugiata di un’arancia non trattata. Trasferire 400 g di composto in un’altra ciotola e al composto rimanente unire il cacao amaro e 30 ml di latte. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto al cacao in uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro (il mio è alto 7.5 cm) imburrato e accanto al composto al cacao versare quello bianco, non mescolate tra di loro i composti, la ciambella abbraccio si chiama così perché composto chiaro e scuro si “abbracciano”! Scuotete lo stampo per livellare i due composti e cuocete in forno statico caldo a 175 gradi per 30-35 minuti, mi raccomando fate la prova stecchino! Quando lo stecchino esce asciutto sfornate la torta e lasciatela raffreddare 10 minuti su una gratella prima di estrarre dallo stampo e far raffreddare del tutto.
Trasferite la ciambella su un piatto da torte prima di servire per la colazione o la merenda!
Questa ciambella abbraccio all’arancia è sofficissima e super buona!
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In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. La ciambella abbraccio all’arancia si conserva chiusa in un apposito contenitore per 3-4 giorni.
Dosi variate per porzioni
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