Per la merenda di ieri ho preparato la ciambella al cacao e nutella, un dolce facilissimo da realizzare ma soprattutto buonissimo, l’interno è morbido, dal gusto intenso di cioccolato, talmente buona che non ha bisogno di decorazioni!!
- DifficoltàFacile
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura50 Minuti
- Porzioni12
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
Ingredienti per la ciambella al cacao e nutella!
Strumenti
Per la realizzazione della ciambella al cacao e nutella
Passaggi
Preparazione della ciambella al cacao e nutella
Per prima cosa porre in una ciotola il burro a pezzi, il cacao amaro setacciato e la nutella. Versare su questi ingredienti il caffè caldissimo e mescolare tutto con una frusta a mano fino a completo scioglimento del burro. Lasciar raffreddare per circa 10 minuti. In un’altra ciotola mescolare la farina 00, la vanillina, lo zucchero semolato, il lievito per dolci ed il bicarbonato. Aggiungere alla ciotola con la nutella le uova (per la ricetta servono uova grandi) a temperatura ambiente e lo yogurt (anch’esso a temperatura ambiente). Mescolate nuovamente con la frusta a mano. Mescolate tra loro gli ingredienti secchi con quelli umidi, usando una frusta elettrica (potete anche usare quella a mano, ma il composto sarà più omogeneo utilizzando la frusta elettrica). Versare il composto ottenuto (cremosissimo e super profumato) in uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro (alto almeno 9-10 cm) imburrato ed infarinato, io vi consiglio uno stampo da bundt cake per la perfetta riuscita del dolce. Cuocete la ciambella al cacao e caffè in forno caldo a 180 gradi per circa 50-55 minuti, mi raccomando fate la prova stecchino! Fate raffreddare la torta per 10 minuti nello stampo, poi sformatela e fatela raffreddare del tutto su una gratella per dolci
Secondo me questa torta non ha bisogno di decorazioni!!
Servite a grandi fette!!
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La torta si conserva perfettamente per più giorni nell’apposito porta torte
Dosi variate per porzioni