Oggi vi propongo una ricetta super golosa e facile da realizzare, quella dei biscotti friabili al cacao e nocciole, ripieni di nutella, preparati senza burro e senza uova, quindi facilissimi da impastare a mano! Sono ideali per la colazione e la merenda e fanno bella figura in un vassoio di biscotti misti.
Se amate i dolci con le nocciole nei link sottostanti troverete tante golose ricettine!
Ingredienti per realizzare i biscotti friabili al cacao e nocciole
Per l’impasto
Per il ripieno
Strumenti per realizzare i biscotti friabili al cacao e nocciole
Passaggi per realizzare i biscotti friabili al cacao e nocciole
In una ciotola mescolare la farina 00, il cacao amaro, il lievito, la vanillina, la farina di nocciole. In un’altra ciotola lavorare brevemente l’olio di semi con lo zucchero a velo e unire gli ingredienti secchi, mescolando prima con una spatola e poi con le mani fino ad ottenere un composto morbido. Dall’impasto ricavate porzioni da 25 g circa da cui ricaverete delle palline da appoggiare su una teglia rettangolare per biscotti foderata di carta forno. Con il manico di un cucchiaio di legno realizzate un foro nei biscotti (non arrivate fino in fondo).
Fate cuocere i biscotti in forno statico caldo a 145 gradi per 20-22 minuti. Estraete la teglia dal forno e fate intiepidire su una gratella per dolci. Mettete la nutella in una sac a poche usa e getta (oppure in un conetto di carta forno) e tagliate la punta della sac a poche. Riempite il foro dei biscotti con la nutella e decorate ogni biscotto con una nocciola sgusciata (io compro nocciole piemontesi sgusciate e tostate).
Servite questi meravigliosi biscotti per la colazione o la merenda, vi assicuro che sono buonissimi!
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In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. I biscotti friabili al cacao e nocciole si conservano chiusi in un apposito contenitore per 5-6 giorni.
Dosi variate per porzioni
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