Oggi vi propongo la ricetta dei biscotti ferro di cavallo alle mandorle arricchiti da cioccolato al latte, facili da realizzare e super golosi!! Sono ideali per il tè delle cinque!
Se amate i dolcetti alle mandorle potete andare a vedere le ricette nei link sottostanti!
Ingredienti per realizzare i biscotti ferro di cavallo
Per l’impasto
Per decorare
Strumenti per realizzare i biscotti ferro di cavallo
Passaggi per realizzare i biscotti ferro di cavallo alle mandorle
Per l’impasto: far fondere il burro e lasciar intiepidire. Nel tritatutto tritare le mandorle (io ho usato quelle non pelate). Mescolare la farina, lo zucchero a velo, la vanillina, il lievito, le mandorle tritate. Unire il burro tiepido e il latte e mescolare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dall’impasto prelevare pezzi di 15 g e ricavare rotolini di circa 11 cm, ripiegare a ferro di cavallo e disporre su una teglia da biscotti foderata di carta forno. Con queste dosi otterrete circa 41 biscotti.
Far cuocere i biscotti in forno caldo a 190 gradi per circa 12-14 minuti, finché non risultino ben dorati. Far raffreddare su una gratella per dolci. una volta freddi potete procedere con la decorazione. Far fondere 100 g di cioccolato al latte e immergere le punte dei biscotti, disporre su carta forno e decorare con granella di mandorle. Far asciugare il cioccolato prima di servire.
Servire i biscotti per la merenda, vi assicuro che sono buonissimi e super facili da realizzare! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita! La bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/
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Buona merenda!
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. I biscotti ferro di cavallo si conservano 6-7 giorni chiusi in un apposito porta biscotti
Dosi variate per porzioni
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