Oggi vi propongo una ricettina super golosa, quella dei biscotti all’arancia e cioccolato: un goloso impasto arricchito da scorza di arancia viene usato per creare dei biscottini che vengono farciti con marmellata di arance e poi immersi per metà nel cioccolato fondente…chi mi segue sa che adoro il connubio cioccolato e arancia e questi biscotti son o davvero buonissimi!
Se come me amate i dolci al cioccolato e arancia, troverete altri golose ricette nei link sottostanti!
Ingredienti per realizzare i biscotti all’arancia e cioccolato
Per l’impasto
Per finire
Strumenti per realizzare i biscotti all’arancia e cioccolato
Passaggi per realizzare i biscotti all’arancia e cioccolato
Per l’impasto: lavorare a crema il burro morbido e lo zucchero a velo, unire un uovo alla volta mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo. Unire la farina mescolata con l’amido di mais e la vanillina alternando con il latte ed infine profumare con la scorza grattugiata di un’arancia non trattata. Mettere l’impasto dentro una sac a poche grande montata con bocchetta a stella da 1 cm di diametro (io ho usato la decora 863) e formare sulla teglia coperta di carta forno delle rosette di 3.5 cm di diametro circa. Con queste dosi io ho ottenuto 60 rosette. Fate cuocere i biscotti una teglia alla volta in forno caldo a 170 gradi per circa 11 minuti, sfornare e far raffreddare su una gratella per dolci.
Accoppiare i biscotti freddi con la marmellata di arance (io ho ottenuto 30 biscotti farciti) e nel frattempo far fondere il cioccolato fondente al microonde.
Immergere i biscotti per metà nel cioccolato fuso e disporli sulla carta forno fino a completa solidificazione del cioccolato.
Servire per la merenda, sono un’ottima aggiunta nei vassoi di biscotti per le feste, vi assicuro che sono super buoni!!! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita! . La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/. Potete seguirmi anche su Instagram: barbara.coccia
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. I biscotti all’arancia e cioccolato si conservano in un contenitore chiuso per 5-6 giorni.
Dosi variate per porzioni
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