Oggi vi propongo la ricetta super golosa dei biscotti alla ricotta e arancia con gocce di cioccolato fondente, facilissimi e velocissimi da realizzare, basta una ciotola e un cucchiaio di legno! Il risultato saranno dei biscotti buonissimi che rimangono morbidi all’interno al profumo di arancia arricchiti da tante gocce di cioccolato fondente!
Nei link sottostanti troverete tante altre ricette di biscotti golosi all’arancia!
Ingredienti per realizzare i biscotti alla ricotta e arancia
Strumenti per realizzare i biscotti alla ricotta e arancia
Passaggi per realizzare i biscotti alla ricotta e arancia
In una ciotola versare la farina 00, il lievito in polvere, la vanillina, lo zucchero semolato, la scorza tritata dell’arancia e mescolare il burro molto morbido con le dita cercando di distribuirlo in tutto l’impasto. Unire la ricotta e l’uovo e cominciare a mescolare con un cucchiaio di legno, quando gli ingredienti umidi sono ben distribuiti nell’impasto proseguire a mano unendo le gocce di cioccolato fondente. L’impasto sarà morbido ma non aggiungete altra farina, è importante usare ricotta ben sgocciolata affinché l’impasto risulti comunque ben lavorabile. Quando l’impasto è pronto ricavate da esso delle porzioni di 22 g circa da cui ricaverete dei rotolini lunghi 14 cm. Con i rotolini potete formare delle ciambelline o delle ESSE che disporrete sulle teglie rettangolari coperte di carta forno. Con queste dosi ho ottenuto in tutto 33 biscotti.
Fate cuocere i biscotti alla ricotta e arancia in forno caldo a 175 gradi per 18-20 minuti, devono essere dorati sul fondo e appena dorati in superficie. Dopo la cottura rimarranno morbidi all’interno. Fate raffreddare i biscotti sulla teglia per 7-8 minuti e poi fate raffreddare del tutto su una gratella per dolci. Prima di servire spolverizzate di zucchero a velo.
Servite i biscotti alla ricotta e arancia per la merenda, vi assicuro che sono buonissimi!! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita! La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/
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Buona merenda!
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. I biscotti alla ricotta e arancia si conservano per 4-5 giorni chiusi in un apposito porta biscotti.
Dosi variate per porzioni
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