Oggi vi propongo la ricetta di questi deliziosi biscotti al cacao con nocciole che sembrano dei tartufini al cioccolato, semplicissimi da realizzare, questi biscotti si sciolgono in bocca e sono l’accompagnamento ideale per il tè delle cinque!
Se amate i biscotti con cacao e nocciole, nei link sottostanti ne troverete molte varianti!
Ingredienti
Per l’impasto
Per finire
Strumenti per realizzare i biscotti al cacao con nocciole
Passaggi per realizzare i biscotti al cacao con nocciole
Per l’impasto: lavorare nella ciotola della planetaria (montata con la foglia) il burro morbido con lo zucchero semolato. Unire la farina 00, il cacao amaro e la vanillina e mescolare unendo l’acqua. Alla fine unite la granella di nocciole e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, se non possedete una planetaria potete iniziare a lavorare il composto con le fruste elettriche e finire di impastare a mano. Staccate dal composto porzioni di 15 g e fatene delle palline che poggerete sulla teglia non imburrata. Con queste dosi otterrete in tutto 47 biscotti. Fate cuocere una teglia alla volta in forno statico caldo a 165 gradi per 18 minuti. Fate raffreddare i biscotti qualche minuto sulla teglia e poi spostateli sulla gratella a raffreddare del tutto.
Versate lo zucchero a velo in una ciotola e passate i biscotti nello zucchero a velo per ricoprirli completamente. Man mano che procedete poggiate i biscotti su una teglia foderata di carta forno. Servite i biscotti su un vassoietto, vi assicuro che sono friabili, nocciolosi e super golosi!!
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Buona merenda!!!
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. I biscotti si conservano chiusi in un apposito porta biscotti per 6-7 giorni.
Dosi variate per porzioni
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