Oggi vi propongo la ricetta dei biscotti al cacao e nocciole friabili e golosi e facilissimi da realizzare! Questi biscotti sono super consigliati a chi come me adora i dolci alle nocciole.
- DifficoltàBassa
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di riposo30 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni24
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti per 24 biscotti al cacao e nocciole
- 100 gfarina per dolci
- 25 gcacao amaro in polvere
- 75 gzucchero semolato
- 75 gfarina di nocciole
- 110 gburro
- 1 bustinavanillina
- 2 pizzichilievito in polvere per dolci
- 24nocciole intere
Strumenti
- 1 Planetaria
- 1 Teglia bassa per biscotti
- 1 Gratella per dolci
Preparazione dei biscotti al cacao e nocciole
Mescolare la farina per dolci con il cacao, la vanillina, il lievito in polvere e la farina di nocciole. Lavorare il burro morbido con lo zucchero, quando il composto è cremoso unire gli ingredienti secchi mescolando fino ad ottenere un impasto simile alla frolla.
Dall’impasto staccate delle porzioni di circa 15 g, fate delle palline e poggiatele sulla teglia da biscotti foderata di carta forno.
Otterrete circa 24 biscotti. Inserite in ogni biscotto una nocciola intera. Se avete tempo fate riposare i biscotti in frigo per circa 30 minuti.
Cuocete i biscotti al cacao e nocciole in forno caldo a 160 gradi per circa 15-18 minuti (mi raccomando non li cuocete a lungo se volete che rimangano super friabili). Lasciateli raffreddare sulla teglia per circa 5 minuti.
Trascorso questo tempo fateli raffreddare del tutto su una gratella per dolci.
Una volta freddi spolverizzate i biscotti al cacao e nocciole con zucchero a velo e servite, si sciolgono in bocca, non sono troppo dolci e sono molto nocciolosi!!
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